PREMIO TORTILLA DE SILICONA a los peores valores alimentarios
Solo es preciso observar los estantes de cualquier supermercado para comprobar que una de las características que mejor define nuestra actual forma de alimentarnos es el envasado, las conservas, el precocinado, el congelado y los productos funcionales. Una alimentación rápida y eficaz, aunque en ningún caso sana. Esto es así debido a una industria de la alimentación, hoy en manos de unos pocos grupos transnacionales, que ha optimizado enormemente su negocio abusando de los aditivos, los ingredientes sobrecalóricos y el procesado de los alimentos.
Una industria que, además de tecnologizarse y patentar todos sus innovaciones, ejerce un control sobre los políticas productivas de los Estados, principalmente los del Sur económico. De esta forma, un derecho humano como es la alimentación, queda reducido al nivel de una mercancía más, sometido a las mismas normas y albedríos que las acciones o cualquier otro producto de orden especulativo.
Un ejemplo de este exceso de tecnologización y de control alimentario son los productos transgénicos, propiedad de muy pocas compañías, que cada día tienen una mayor cuota en nuestras tierras, a pesar de que el principio científico de precaución aconseja prescindir de estos híbridos. Además, promueven los monocultivos y un modelo de agroexportación, lo que, además de la pérdida de la soberanía alimentario, conlleva impactos ambientales más que demostrados.
El resultado que está suponiendo la paulatina mercantilización de los alimentos es, por un lado, una pérdida de la calidad de los propios alimentos que el consumidor adquiere, debido a la progresiva sustitución de productos naturales por alimentos muy manipulados, más rentables pero menos sanos. Por otro lado, este modelo está transformando el ya de por sí frágil escenario agrícola y rural, concentrando la producción en los grandes grupos empresariales y destruyendo el enorme tejido que conforman la agricultura y la ganadería extensivas, desplazando a las poblaciones rurales, fuente de una alimentación más cercana, sana, sostenible y de mayor calidad.
Así pues, el premio “Tortilla de silicona” se otorga a aquel anuncio que difunde un modelo basado en la industria de la alimentación intensiva, que produce alimentos de poca calidad, excesivamente manipulados, rápidos y eficaces pero alejados de los variados sabores tradicionales de la dieta mediterránea.
1. Ketchup Heinz
2. Mc Donald’s. Happy meal
3. Mc Donald’s.
4. Meritene
5. Central Lechera Asturiana
6. Activia
7. Buitoni
Esperamos vuestras proposiciones para el premio Tortilla de Silicona.
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